Poznati nutricionist Pierre Dukan proveo je mnogo godina istražujući prehrambene probleme. Prehrana koju je stvorio aktivno se koristi u modernoj dijetetici.
Glavna značajka je strogo poštivanje četiri faze. Prva 2 početna pomažu brzom mršavljenju, dok druga konačna učvršćuju postignuti rezultat.
Tijekom prehrane vrlo je važno obratiti pažnju na popis dopuštenih namirnica - ima ih samo 100. Dozvoljena je sva hrana dok se ne osjećate siti.
Sada proteinska dijeta zauzima vodeće mjesto među svim svjetskim metodama mršavljenja.
Koje su blagodati Ducan prehrane?
- Dopušteno je jesti puno proteinske hrane - morske plodove, meso, jaja, šunku i piti mlijeko s niskim udjelom masti.
- Rezultati su odmah vidljivi.
- Te suvišne kilograme možete brzo izgubiti.
- Gubljenje kilograma uz održavanje mišićne mase.
- Poboljšanje stanja noktiju, kose, kože.
- Tehnika omogućuje gubljenje suvišnih kilograma, a ne njihovo dobivanje odmah nakon gubitka kilograma.
Glavne faze Ducanove prehrane
Treba napomenuti da tehnika uključuje 4 faze:
- Napad.
- Izmjena.
- Sidrenje.
- Stabilizacija.
Koliko će trajati prve tri faze ovisi o prekomjernoj težini koju želite izgubiti. Posljednja faza je stabilizacija. Što to znači? Ovo je osebujan način života, ako se budete pridržavali osnovnih preporuka, moći ćete dugo zadržati postignute rezultate.
Na početku dijete možete jesti samo proteine i to je to. Tada možete postupno proširiti prehranu. U drugom koraku krenite s uvođenjem povrća. Ali na trećem, Pierre Dukan preporučuje dodavanje tvrdog sira (jedna kriška dnevno) + voće, kao i škrobne hrane. U završnoj fazi možete se ponovno vratiti svojoj uobičajenoj prehrani.
Zabranjeno!Na vašem jelovniku ne bi trebalo biti masti, ulja, majoneze.
Dijetetičar vam omogućuje prženje samo u posebnoj tavi, za koju ne trebate koristiti ulje, jer ono emitira štetne kancerogene tvari. Također je najbolje dati prednost proizvodima koji se kuhaju i peku u pećnici. Dopušteno je koristiti multivarku. Salate je najbolje začiniti limunovim sokom, ali morat ćete odbiti biljno ulje i majonezu.
Važno!Zobene mekinje treba jesti svakodnevno. Zamijenit će jedan obrok, osjećat ćete se sito, a moći ćete i značajno smanjiti razinu kolesterola u krvi te izbjeći zatvor. Mekinje se mogu koristiti u različitim oblicima: pripremiti slastice, peći kruh, kuhati kašu, piti kefir s malo masnoće.
Osnovna pravila proteinske prehrane
- Dnevno biste trebali piti 2 litre čiste vode.
- Pomičite se što je više moguće, pokušajte izbjegavati prijevoz, hodajte.
- Bacite dizalo.
Što je zabranjeno?
- Prženi pomfrit.
- Alkoholna pića.
- Slatko voće - grožđe, banane, trešnje, trešnje, smokve.
- Šećer je zabrana broj jedan u vašoj prehrani.
Značajke prve faze "Attack"
Nakon ove faze možete vidjeti nevjerojatne rezultate. Tijekom dana svakako trebate koristiti zobene mekinje (najmanje 1, 5 žlice). Jelovnik bi trebao sadržavati proteinsku hranu s malo ugljikohidrata i masti. Proizvode je dopušteno konzumirati u bilo koje doba dana, u različitim količinama. Popis uključuje sljedeće namirnice:
- Posna šunka.
- Nemasna teletina.
- Bijelo meso peradi bez kože: pileći file, puretina.
- Piletina, goveđa jetra, bubrezi.
- Govedina, teleći jezik.
- Zečje meso.
- Različite ribe.
- Plodovi mora: dagnje, lignje.
- Nemasni svježi sir, kefir.
- Mlijeko s niskim udjelom masti.
- Sir.
U maloj količini dopušteno je jesti kokošja jaja (ne više od dva dnevno), kao i štapiće od rakova (7 komada dnevno).
Pierre Ducan omogućuje vam da na svoj jelovnik uvrstite proizvode koji sadrže malu količinu ugljikohidrata, masti i bez proteina:
- Biljni, crni, zeleni čaj.
- Skuhana i instant kava.
- Pepsi Cola ili Coca Cola.
- Sorbitol, fruktoza, glukoza.
- Kakao s malo masnoće.
- Mlijeko u prahu s niskim udjelom masti.
- Pšenične mekinje.
- Želatina.
- Limun kao začin.
- Luk, sjemenke kima, peršin, ocat, senf, malo soli.
- Vanilija i cimet.
- Žvakaća guma bez šećera.
Što je faza Interleave?
Ovdje možete izmjenjivati proteinsku hranu s proteinima i povrćem. Primjerice, prvog ste dana jeli proteinsku hranu, a drugog proteine + povrće. U ovoj fazi trebate pojesti već 2 žlice zobenih mekinja. Također možete jesti dovoljno povrća.
Što je zabranjeno? Morat ćete se odreći graha, kukuruza, tjestenine, žitarica, avokada, maslina, graha, graška, leće.
Značajke faze "učvršćivanja"
Uz sve gore navedene proizvode, dopušteno je dodati voće i 40 grama sira. Istodobno je zabranjeno koristiti mekani sir od kozjeg mlijeka, kao i plijesan. Pržena slanina, svinjetina i janjetina dopušteni su u neograničenim količinama dva puta tjedno. Što je dopušteno od voća? Lubenica, jabuka, kriška dinje, kruška, bobice.
Bilo kojeg dana u tjednu možete jesti škrobnu hranu i prirediti "trbušnu gozbu" za sebe. Što to znači? Uz škrobnu hranu dopuštena je riža, krumpir, heljda, tjestenina. Ali na „blagdan trbuha" možete jesti što god želite.
Opis završne faze "Stabilizacija"
Dijete više nije potrebno poštivati, možete prijeći na normalnu prehranu, ali ovdje je važno imati na umu opasnost od debljanja. Kako zadržati rezultat?
- Zobene mekinje trebale bi biti na vašem dnevnom jelovniku (pojedite po 3 žlice).
- Ne zaboravite na "proteinski četvrtak".
- Pijte što više pročišćene vode.
- Ne zaboravite na tjelesnu aktivnost, krećite se što je više moguće.
Dakle, Ducanova prehrana je dovoljno zanimljiva. Važno je pridržavati se osnovnih preporuka, samo će tada biti učinkovita.