Danas ćemo dati informativni pregled programa mršavljenja za žene i muškarce - kefir dijeta. Hoćete li ga koristiti ili ne, na liječnicima i stručnjacima je da odluče. Samo predlažemo da se upoznate s ovom sljedećom vrstom ograničenja prehrane. I za kraj pročitajte mišljenje stručnjaka.
Možda je kefir dijeta najčešći program koji se temelji na mono prehrani. Svoju popularnost duguje općoj dostupnosti i niskoj kaloričnosti kefira. Fermentirani mliječni proizvod sadrži tvari koje nježno čiste crijevni trakt, uklanjajući višak vode iz tijela. Mršavljenje se postiže i ubrzanjem metabolizma.
Unatoč naizgled težini pozitivnih aspekata, još uvijek postoje negativne strane i vrijedi ih znati.
Zašto je kefir dobar za mršavljenje?
Kefir zaslužuje pozornost već samo zato što sadrži mnogo korisnih bakterija i gljivica. Ovaj jedinstveni skup vrijednih tvari pridonosi pravilnom funkcioniranju našeg probavnog trakta i pomaže u dugotrajnom održavanju osjećaja sitosti. Dijetetska svojstva proizvoda zaslužuju posebnu pozornost. Redovita konzumacija fermentiranog mliječnog napitka također pomaže da se riješite viška kilograma. A sve zato što, kao što je već spomenuto, normalizira rad gastrointestinalnog trakta. I zahvaljujući tome, hrana se brže probavlja (prema tome, rezultat toga je aktivno mršavljenje).
Ali ovdje postoje neki trikovi koji se tiču ne samo kvalitete pića, već i njegove kompatibilnosti s drugim proizvodima.
Osnovna načela kefir dijete
Prođimo kroz osnovne principe koje program nalaže:
- Glavni sastojak je kefir. Njegov sadržaj masti je 1%.
- Frakcijska prehrana uključuje pijenje 6 čaša kefira tijekom dana.
- Pridržavajte se norme za piće: pijte onoliko čiste vode koliko vaše tijelo traži. Rijetko ova brojka prelazi nekoliko "dodijeljenih" litara. Vrućina, značajna tjelesna aktivnost - i to je vjerojatno sve.
Što očekivati od dijete
Većina vrsta dijeta namijenjena je kratkotrajnoj primjeni. Pravilna prehrana, na kojoj možete živjeti godinama i desetljećima, mora biti uravnotežena. Ali velika većina dijeta je "nagnuta" prema nekim hranjivim tvarima (BJU) i stoga ima prilično strog vremenski okvir. Iako se u kratkom vremenu možete riješiti nekoliko kilograma viška, kilogrami će se brzo vratiti čak i nakon ozbiljnih ograničenja. Nutricionisti ne preporučuju da se dugo pridržavate ove ekspresne metode.
Posni dan
Dani "posta" na kefiru relativno su sigurna zdravstvena mjera, čija je svrha čišćenje tijela. Nemojte brkati "istovar" s postom. Potpunim odbijanjem hrane čovjek jako usporava metabolizam, energija se troši vrlo štedljivo, a tijelo svim silama nastoji održati težinu. Gubitak viška kilograma u takvoj situaciji bit će teško. Posni dan, naprotiv, ubrzava metabolizam zahvaljujući redovitom unosu hrane.
"Istovar" se često koristi tijekom dijete za pomicanje igle na vagi ako se proces mršavljenja usporio.
Prednosti i nedostaci
Program mršavljenja na kefiru ima svoje prednosti i mane. Njegovi glavni pozitivni aspekti uključuju:
- normalizacija gastrointestinalnog trakta;
- poboljšanje blagostanja.
Ali ovdje su nedvojbeni nedostaci:
- nedovoljna opskrba tijela hranjivim tvarima;
- tijelo prima malo kalorija, pa ćete se tijekom dijete morati suzdržati od fizičkog treninga.
Tvorci dijete jamče gubitak od 3-7 kilograma u vrlo kratkom roku. Možda je ovo istina. Ali imajte na umu da je sol, koja zadržava tekućinu u tijelu, ovdje potpuno isključena. To znači da tijekom razdoblja dijete tijelo jednostavno gubi veliku količinu vode. Uostalom, spaljivanje tolike količine potkožnog masnog tkiva u nekoliko dana jednostavno je izvan okvira mogućnosti. Ali kada su svi izgubljeni kilogrami voda, kilogrami će se vrlo brzo vratiti.
Kontraindikacije
Prvo, individualna netrpeljivost. Liječnik će također savjetovati osobama koje pate od gastrointestinalnih bolesti da se suzdrže od kefirske dijete: čirevi, gastritis, kolitis i drugi.
Kako napraviti dijetalni kefir
Nije teško napraviti ovaj napitak kod kuće. Njegova glavna razlika od kupovnog pandana je rok trajanja: domaći ima manje (samo jedan dan). To je zbog prirodnosti proizvoda.
Trebat će vam litra 1% kravljeg mlijeka. Kao predjelo može poslužiti isti kefir iz trgovine.
Proces kuhanja:
- zagrijte mlijeko na 40 stupnjeva Celzija;
- dodajte žlicu kefira;
- odmah nakon dodavanja startera dobivenu smjesu ulijte u staklenku i ostavite na toplom mjestu jedan dan;
- Nakon 24 sata domaći kefir je spreman.
Koji proizvodi mogu zamijeniti kefir u vašoj prehrani ako ga ne možete jesti?
Kefir sadrži mliječne gljivice koje povećavaju kiselost u želucu. Stoga je za osobe koje pate od njegove visoke razine dijeta kontraindicirana. Ali postoji rješenje za problem: zamjena fermentiranog mliječnog napitka posebnim starterom. Ovo je gotova smjesa koja sadrži nekoliko vrsta bakterija. Može se kupiti u ljekarnama ili specijaliziranim trgovinama. Na prvi pogled smjesa uopće ne izgleda živo. Ali bakterije se jednostavno osuše na poseban način kako bi se produžio rok trajanja. Kad se nađu u povoljnom okruženju, ožive. I dobivate domaći ukusni kefir koji možete pripremiti slijedeći upute na pakiranju.
Mogućnosti za kefir dijete
Nutricionisti diljem svijeta razvili su mnoge varijante kefirske dijete, o kojima ćemo sada govoriti. Međutim, oni se međusobno razlikuju po uvjetima i ograničenjima. Što je veća krutost, to je kraće trajanje.
Značajan nedostatak svih dijeta je psihoemocionalno opterećenje. Jeste li psihički spremni izdržati takav test? Najvažnija stvar u dijetama je psihološki stav. Gubitak kilograma treba biti svjestan i ispravan cilj. Ako prisiljavate svoje tijelo, prisiljavate se da radite nešto što zapravo ne želite, možete pasti u stanje stresa. A to već prijeti dugotrajnom depresijom i pojavom zdravstvenih problema. Stoga dijete ne doživljavajte kao dužnost, već kao dobrobit za vlastito tijelo.
Kefir dijeta za 3 dana
A ovdje je najteža (i stoga kratkoročna) opcija. Dijeta se sastoji od 1,5 litara nemasnog kefira i dvije litre vode.
Posna jednodnevna kefir dijeta
Dan posta ne donosi uvijek željene rezultate, ali barem je tako kratak program lakše provesti nego dugotrajnu restrikciju prehrane.
Ovdje je izbornik sličan prethodnoj opciji.
Zimska kefir dijeta za 3 dana
Zimska prehrana je raznovrsnija i hranjivija od ljetne. Kefir se koristi kao međuobrok, za popodnevni međuobrok i prije spavanja: po jedna čaša. Dopušteni proizvodi su sljedeći:
- kokošja jaja;
- kupus;
- krumpir;
- lonac od mrkve;
- pileći file;
- med;
- voće;
- riba.
Bilo koji proizvod s ovog popisa možete jesti samo jednom tijekom cijele dijete (tri dana). Teško je ovu opciju nazvati strogom, slažete li se? Možete izgubiti do 1 kilogram dnevno. Ali hoće li ovaj rezultat biti dugoročan? Jao, naravno da nije. Uostalom, višak tekućine je taj koji odlazi, a ne potkožno masno tkivo. I odmah će ponovno ispuniti "svoj kapacitet" kada se ograničenja ukinu.
Kefir dijeta za 5 dana
Program je sličan trodnevnoj verziji. Razlika je u dodavanju jednog kilograma voća ili povrća dnevno, kao iu mogućnosti jedenja nemasnog mesa.
Ova dijeta djeluje kao sredstvo za čišćenje organizma i dobro se podnosi. Na najmanji znak slabosti (slabost, vrtoglavica), dijetu treba odmah prekinuti. Povratak na uobičajenu prehranu treba biti postupan.
Dijeta za 7 dana
Ova sorta je najpopularnija. Dijeta se sastoji od 0,5 litara nemasnog kefira i 400 grama sljedećih proizvoda:
- krumpir;
- piletina;
- svježi sir;
- voće.
Jedno malo "ali": svaki dan možete jesti samo jednu od ovih namirnica.
Šesti dan dijete trebao bi biti "gladan", odnosno smije se piti samo voda, što nutricionisti jednoglasno ponavljaju: ne smije se!
Kefir-jabuka dijeta
Iz naziva programa kefir-jabuka već postaje jasno da su glavni sastojci kefir i jabuka. Ovu kombinaciju treba konzumirati šest puta dnevno. Trajanje takve dijete ne prelazi tri dana.
Duža verzija tvrde kefir dijete za 8 dana
Rezultat takvog programa očekuje se gubitak od oko 5 kilograma. Svaki dan trebate popiti pola litre kefira i jesti sljedeće količine hrane:
- 1 dan – 400 grama krumpira;
- 2. dan – 500 grama sušenog voća: npr. suhe šljive također su dobre za mršavljenje;
- 3. dan – 500 grama svježeg sira;
- 4. dan – 500 grama kiselog vrhnja;
- 5. dan – 300 grama pilećeg filea;
- 6. dan – bilo koje voće;
- 7. dan – 3 litre kefira;
- Dan 8 – voda.
Dijeta za 9 dana (3+3+3)
Dijeta je dosta duga i teška, zbog čega su mogući slomovi. Prva tri dana morate piti jednu i pol litru kefira, podijelivši ih na jednake dijelove. Druga tri dana - kilogram i pol jabuka, posljednja tri dana - opet litra i pol kefira.
Prugasta kefir dijeta
Dijeta se naziva "prugasta" jer je njen program podijeljen na "svijetle" i "tamne" dane.
Što možete jesti u “mračnim” danima:
- nemasno meso, riba;
- voće, povrće.
Prehrana u "laganim" danima je skromnija - 1,5 litara nemasnog kefira.
Voćna kefir dijeta
Ovaj program možete pratiti najviše pet dana. Dnevni unos sastoji se od 1,5 litara kefira i jednog kilograma voća. Sve je to podijeljeno na jednake dijelove.
Dijeta poznate pjevačice
Pjevačev sustav mršavljenja sastoji se od kombiniranja odvojenih obroka s danima posta na kefiru. Ovdje morate jesti ugljikohidrate odvojeno od proteina i sjediti samo na kefiru nekoliko dana u tjednu.
Detaljan meni za svaki dan
Ako vam je liječnik to preporučio i odlučite isprobati metodu kefira, tada će vaša dijeta izgledati otprilike kao ova opisana u nastavku. U prvih pet dana, uz glavne sastojke, potrebno je konzumirati i 1,5 litara kefira.
ponedjeljak
Prvog dana smijete pojesti četiri krumpira, kuhana u ovojnici.
utorak
Drugi dan možete pojesti 150 grama pilećeg filea bez kože.
srijeda
Treći dan možete se počastiti s 200 grama junetine.
četvrtak
150 grama kuhanog filea bijele ribe.
petak
Ljubitelji mesa u petak će teško proći jer se dijeta sastoji od samo kilograma jabuka ili povrća. Ljeti se možete nasloniti na lubenice.
subota
Vraćamo se samo na vodu i nemasni kefir.
nedjelja
Nedjelja ide isto kao i subota.
Zdravi recepti za mršavljenje
Pokušali smo za vas napraviti izbor zdravih recepata koji će vam pomoći da smršavite brzo i bezopasno, ali ne zadugo:
- Najčešće jelo koje se priprema na kefiru je mljevena heljda. Vrlo se lako skuha. Navečer morate isprati i skuhati žitarice. Za doručak, žitarice, namočene preko noći, pomiješaju se s kefirom. U natopljenu heljdinu kašu ne dodaju se šećer, maslac i sol.
- Lan s kefirom. Jelo ima blagi laksativni učinak. To je zbog prisutnosti vlakana koja pomažu u pražnjenju crijeva. Način pripreme je jednostavan: sjemenke je potrebno potopiti u kefir. Postoji nekoliko opcija za korištenje jela: možete zamijeniti kasnu večeru, međuobrok ili jesti ovako cijeli dan. Osim lanenog sjemena, možete koristiti brašno.
- Od cikle se pripremaju frapei. Da biste to učinili, naribajte ga i pomiješajte s čašom kefira. Dobivenu smjesu istucite u blenderu. Možete pokušati napraviti dijetalnu juhu od cikle. Na isti način možete napraviti smoothie od banane i kefira.
- Okroshka od krastavaca i kefira dobra je opcija za dan posta. Za okus možete dodati celer i ukrasiti jelo svježim začinskim biljem: koprom ili peršinom. Krastavci također sadrže korisnu tvar - tartronsku kiselinu, koja sprječava pretvaranje ugljikohidrata u masti. Stoga bi oni koji žele smršavjeti trebali uključiti krastavce u svoju prehranu.
- Cimet i đumbir. Ovi začini se miješaju s kefirom i vodom. Glavna svojstva takvog lijeka su diuretski i laksativni učinak.
- Zlatno mlijeko s dodatkom kurkume. Jasno je da gubimo na težini i da ćemo morati zamijeniti kravlje mlijeko kefirom.
- Razrijedite kefir sa sodom u sljedećim omjerima: po litri pića - jedna čajna žličica sode i biljnog ulja. Ovaj koktel je dobar za čišćenje crijeva.
- "Hercules" također dobro čisti crijevni trakt. Od zobenih pahuljica, suhih šljiva i lanenog ulja možete napraviti smoothie. Bolje je uzeti napitak ujutro na prazan želudac. Na sličan način možete preliti muesli.
- Chia sjemenke možete koristiti za pripremu dijetalnog shakea. Za čašu kefira trebat će vam 1-2 žličice.
- Upotreba mekinja također je usmjerena na čišćenje crijeva.
Kako napustiti kefir dijetu
Na kraju dijete pokušajte sastaviti svoju prehranu raznolikom, ali niskokaloričnom hranom. Neka pravilna prehrana (PN) postane vaš način života kako više ne biste morali ići na stroge dijete.
Recenzije i rezultati gubitka težine
Većina recenzija na internetu kaže da je korištenje ovog programa za mršavljenje sasvim moguće. Ljudi izgube od 3 do 12 kilograma u relativno kratkim vremenskim razdobljima. Ali svi pišu da se težina vraća. A sve zbog činjenice da se ne sagorijeva mast, već se uklanja višak tekućine (o tome smo već govorili). Dakle, vrijedi li podvrgnuti svoje tijelo tako teškom mučenju? Malo je vjerojatno da će ovo biti od velike koristi.
Stručno mišljenje
Kefir dijeta nije učinkovita, ne daje sitost i nije uravnotežena. Česta zlouporaba dovodi do restriktivnih poremećaja prehrane. Ali jednostavno povremeno ili redovito konzumiranje kefira sasvim je moguće za većinu nas.